作り方
- 1
お湯を沸かして、塩を入れてペンネを茹でる
- 2
ニンニクは芯を抜いて5mmくらいにスライス、唐辛子は半分にして種を取る
- 3
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて加熱して泡が沸いてきたら火を弱めて唐辛子を入れる
- 4
３にほぐしたホールトマトを入れて、塩をふたつまみ程入れて、中火で煮詰める
- 5
煮詰まったら、ブイヨンを加えて塩気を調整し、茹でたペンネとパセリを散らして完成！
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コツ・ポイント
ニンニクと唐辛子が焦げないように火加減に注意！トマトの酸味が強ければ砂糖をひとつまみ！
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