我が家の♥炊き込みご飯
Chikaｯｯ @cook_40080955
★ボリューム満点★
ふんわりした味付けなのに、しっかりダシが効いて美味しい炊き込みご飯です♪
このレシピの生い立ち
いつも目分量なので炊く前に味見をしますが、大体でも美味しくしあがるので、母の昔からの味を残そうと思い、レシピにしてみました。
昆布を食せない家族もいるので、なしで作ってみましたが、それでも十分おいしく食べられます。
我が家の♥炊き込みご飯
★ボリューム満点★
ふんわりした味付けなのに、しっかりダシが効いて美味しい炊き込みご飯です♪
このレシピの生い立ち
いつも目分量なので炊く前に味見をしますが、大体でも美味しくしあがるので、母の昔からの味を残そうと思い、レシピにしてみました。
昆布を食せない家族もいるので、なしで作ってみましたが、それでも十分おいしく食べられます。
作り方
- 1
白米ともち米を洗い、水位を2.5合に合わせておく。
（白米の水量に合わせる）
- 2
※調味料と具材からの水分が出る為、水量は控えておく。
- 3
人参は千切りに、ちくわは輪切りに、こんにゃくは、縦半分に切ってから横からも切る。
-
- 4
こんにゃくと、うす揚げを短冊切りにする。
-
- 5
☆を１に全て入れ、味付けをして全体を混ぜて平らにし、「炊き込み」で炊飯開始。
-
- 6
※昆布は一番最後に上に入れるか、細かければ一緒に混ぜても良い。
炊き上がったら昆布は取り除く。
- 7
ピー！！
はい、我が家流♥炊き込みご飯の完成です♪
-
コツ・ポイント
●水位は白米の線で、炊く時は「炊き込み」にする。
●炊き上がったら、上に乗せた昆布は取り除く。
●薄味だと感じたら、食べる際に味塩を振りかけてもOK。
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kimisunsun
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