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冷めても柔らかい豚の生姜焼き
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冷めても柔らかい豚の生姜焼き-レシピのメイン写真

冷めても柔らかい豚の生姜焼き

natchan723
natchan723 @cook_40142571

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材料

2人分
  • 豚肉 ロース、こま切れ、切り落とし 100グラム
  • 豚肉は何でもok!薄い方が柔らかくできます
  • ●酒 大さじ2
  • ●みりん 大さじ1
  • ●醤油 大さじ1
  • ●生姜 チューブ可 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚ロース薄切りをタッパーに入れ●の調味料をかけ、冷蔵庫で1時間以上置く
    時間がない時は袋に入れ揉む

  2. 2

    火をつける前にフライパンに豚肉を一枚ずつ並べる
    豚肉が縮みにくくなる

  3. 3

    弱火で火をつけ焼く
    火を通しすぎると硬くなるので

  4. 4

    漬け込む時間がなかった人はここで漬けておいた調味料を入れ絡める

  5. 5

    火が通ったら出来上がり
    赤い所がなくなったらOK

コツ・ポイント

焼き方です!火をつける前にフライパンに並べる事と、火を通しすぎない事!これに限ります

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natchan723
natchan723 @cook_40142571
2017/09/13 11:20に公開
娘の離乳食作りと主人のお弁当の手抜き方法を探すことに奮闘中!簡単、時短、でも美味しいおかずを夜な夜な探してます!
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 豚肉 酒 ロース こま切れ しょうが

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