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ピーマンとツナのくるみ炒め【作りおき】
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ピーマンとツナのくるみ炒め【作りおき】-レシピのメイン写真

ピーマンとツナのくるみ炒め【作りおき】

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

シャキシャキのピーマンと、くるみの香ばしさがツナと良く合い、かつお節効果でうま味がアップ。5分でできる嬉しいおかずです。
このレシピの生い立ち
ピーマンとツナ缶を使った炒め物を作りたくて、考えました。

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ピーマンとツナのくるみ炒め【作りおき】

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

シャキシャキのピーマンと、くるみの香ばしさがツナと良く合い、かつお節効果でうま味がアップ。5分でできる嬉しいおかずです。
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ピーマンとツナ缶を使った炒め物を作りたくて、考えました。

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材料

2人分
  1. ピーマン(千切り) 5個
  2. ツナ缶 1缶(80g)
  3. くるみ(細かく切る) 40g
  4. ★醤油 小さじ1
  5. ★こしょう(粗びきこしょう使用) 少量
  6. ★かつお節 2g
  7. ★いりごま 大さじ2
  8. ★砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンを中火にかけ、温まったらツナ缶を油ごと入れサッと炒め、ピーマン、くるみを加えピーマンがしんなりするまで炒める。

    • ピーマンとツナのくるみ炒め【作りおき】作り方1写真
  2. 2

    ★を加え、汁気がなくなるまで炒める。

    • ピーマンとツナのくるみ炒め【作りおき】作り方2写真
  3. 3

    ・密封容器に入れ冷蔵保存で3日

    • ピーマンとツナのくるみ炒め【作りおき】作り方3写真

コツ・ポイント

・★を入れる時は一旦火を止めると、焦げる事がなくなり安心できます。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2017/11/02 14:12に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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