もやしは手で適当に折り、ピーマンは細切りに

フライパンを熱しごま油をひく

もやしとピーマンを炒め、醤油、酒、みりん、出汁を加えくたくたになるまで煮る

最後にお好みの量だけラー油を加え、器などに移し荒熱を取ったら一晩冷蔵庫で寝かせる。

一晩寝かせて味がしみたら完成

後はツナやしらすを混ぜ、あったかいご飯にのせて白ゴマをかけて食べるだけです＾＾