春菊となめこの和え物

hitode001 @cook_40137916
春菊はほかの青菜でもOKです!素朴ですがクセになりますよ。
このレシピの生い立ち
去年宿泊した熊本の旅館で、朝食にいただきました。青菜がおいしくなる季節にぜひ。
作り方
- 1
春菊、なめこ、えのきだけはさっとゆでて冷ます。
- 2
熱がとれたら、春菊は3cm、なめこは2cmくらいに切りそろえる。
- 3
ポン酢醤油でよく和える。お好みでごま油をたらしたり、大根おろしをすこし入れてもOK。
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