食べやすい♪春菊とえのきの和え物★
男の子4人のママもっち @cook_40113709
春菊って好き嫌いが別れる食材ですが、すりごまとごま油でクセを緩和★苦手な方も少しは食べやすいかな？春菊好きな方も是非♪
このレシピの生い立ち
安さの勢いで春菊を買ったものの鍋をする予定もないし、クセが強くてそのまま和えて食べるのもちょっと苦手(><)
ということでごまを入れてみましたが、なんだかもの足りず....ごま油を入れてみたら、ほのかな春菊とごまのコラボが美味かった♪
食べやすい♪春菊とえのきの和え物★
春菊って好き嫌いが別れる食材ですが、すりごまとごま油でクセを緩和★苦手な方も少しは食べやすいかな？春菊好きな方も是非♪
このレシピの生い立ち
安さの勢いで春菊を買ったものの鍋をする予定もないし、クセが強くてそのまま和えて食べるのもちょっと苦手(><)
ということでごまを入れてみましたが、なんだかもの足りず....ごま油を入れてみたら、ほのかな春菊とごまのコラボが美味かった♪
作り方
- 1
春菊は塩を入れたお湯で軽く茹で、食べやすい大きさに切って、水気を絞っておく。
- 2
えのきも茹でるかレンジでチン(600W2分くらい)し、食べやすい大きさに切って水気を切る。
- 3
1と2をあわせて、すりごま、ごま油、めんつゆを入れて混ぜる。
-
- 4
よく和えたら出来上がり★
-
コツ・ポイント
今回、黒すりごまを切らしていて白を使ったんですが、個人的には黒すりごまの方がオススメ！ごまの風味がしっかりしているので、もっとおいしい＼(^o^)／
平日フルタイム会社員＆平日ワンオペ育児（週末旦那いるけど役立たず）、週末主婦の単身赴任家族★美味しいものたくさんつくるぞ😋平日は大人♀1人vs子供♂4人(双子7歳＋4歳+0歳)の生活に奮闘中！好き嫌いも出てきたり、食べる量も増えてきて、毎日の食事作りに四苦八苦(*_*)子ども達よ、ひとまず出てきたものは食べてくれ！毎日子供たちのためにご飯作り頑張り中♡赤子もそろそろ離乳食始まります👶
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