1歳のお誕生日ケーキ
記念すべき1歳ケーキ♪
このレシピの生い立ち
タイトルそのまま。
お友達の子供のお誕生日ケーキ。
初の数字かたどり♪
作り方
- 1
ローストパン(30×27cm)で2枚のスポンジを焼く。
私は勇気凛々さんのスポンジレシピで焼きました。 - 2
冷まして、ラップして1晩保存。
- 3
フルーツをカットする。イチゴ、メロン、オレンジ、キュウイを利用しました。
- 4
型紙を作成し、スポンジをカット。
- 5
スポンジにシロップを塗って、生クリームとフルーツをサンド。(今回は2段だけ。)
- 6
シロップを塗って生クリームそきれいにナッペ(できないけど)して、アウトラインにクリームを絞る。そうするとラインが際立つ。
- 7
ランダムにフルーツを盛って、隙間にクリームを埋め込み、完成!!
- 8
大きすぎるので、ご自身でサイズを調整してください。
コツ・ポイント
型紙は自分で作ります。A4サイズの紙を【1】にカットする。1の長い辺の幅はA4縦の2/3位。短い辺は、その1/3で補う。(そうすることで2枚焼いたスポンジをほぼ使い切ることができます。)これは大きすぎて、家庭用冷蔵庫に収まりませんでした。。
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