シンプルなふんわりマドレーヌ
ぶるーぷらねっと @cook_40140936
コツは一晩寝かせること！
それさえ守れば簡単にふわふわなマドレーヌが出来ます(o^^o)
このレシピの生い立ち
シェル型をgetしたので、母直伝のレシピを少しだけ改良しました(*^^*)
シンプルなふんわりマドレーヌ
コツは一晩寝かせること！
それさえ守れば簡単にふわふわなマドレーヌが出来ます(o^^o)
このレシピの生い立ち
シェル型をgetしたので、母直伝のレシピを少しだけ改良しました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
下準備として、粉類はふるっておきます
バターは溶かしておきます - 2
卵と砂糖を良く混ぜる(※立てない)
- 3
粉類を良くふるって2に混ぜる
- 4
あたたかい溶かしバターを少しずつ加え、酒(バニラエッセンス)も加え、良く混ぜる。※バターは分離しやすいので注意
- 5
冷蔵庫で一晩寝かす。※これがふわふわに仕上げるコツです
- 6
バター(マーガリン)(※分量外)を塗った型に流し、予熱したオーブンで180度15〜20分焼く(ここは調整してください)
- 7
竹串を刺して何もついてこなければOKです！
コツ・ポイント
※バターは分離しやすいので少しずつ加えて良く混ぜましょう
※生地は一晩寝かせます。そうすることで富士山みたいに真ん中が綺麗にふくらみます！
※型には念入りにバターを塗っておかないと取り出すのに苦労します(^_^;)
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