簡単♡きのこクリームソースのオムライス
yuuu⚑ @cook_40123799
ふわとろ卵のオムライスにこっくりクリームソース。
難しそうなクリームソースもとっても簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
お店で食べるようなクリームソースのオムライスをお家で作りたくて！
簡単♡きのこクリームソースのオムライス
ふわとろ卵のオムライスにこっくりクリームソース。
難しそうなクリームソースもとっても簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
お店で食べるようなクリームソースのオムライスをお家で作りたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
▷ケチャップライス
たまねぎはみじん切り、ベーコンは1cm幅くらいに切る。 - 2
フライパンに少量の油(分量外)を引き、たまねぎとベーコンを炒めていく。
- 3
火が通ったらケチャップを加え、少し水分を飛ばす。
- 4
ごはんを加えて、ケチャップを全体に馴染ませる。
- 5
▷クリームソース
熱したフライパンにバターを入れとかし、弱中火でしめじを炒める。 - 6
弱火にし、小麦粉を加えダマにならないよう馴染ませていく。
- 7
生クリームを加える。ふつふつしてきたらコンソメを加え、塩胡椒で味を整える。
- 8
▷ふわふわ卵
ここからはスピード勝負！先にお皿にケチャップライスを盛っておく。 - 9
ボウルに卵を割り入れ生クリームを少量加えてときほぐす。
- 10
熱したフライパンにバターを溶かす。温まったら一気に卵を流し入れ、外から内側にぐるぐるかき混ぜて半熟にする。
- 11
オムレツ上に包み、ケチャップライスの上に乗せ真ん中で割るととろ〜り♡
- 12
クリームソースをかけて出来上がり！
- 13
＊＊＊2016/8/30 話題入りしました！ありがとうございます(*'ω'*)
-
コツ・ポイント
私はこっくりが好きなので生クリームを使っていますが、重い・くどいと思ったら生クリームを減らしてその分牛乳にするとか、全部牛乳でもくどくなくクリーミーにできると思います◎クリームソースを全部牛乳で作る場合は少し小麦粉を増やしてみるといいかも。
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