レンジで簡単！かぼちゃのまったりムース
3時のおやつに、秋の夜長に簡単スイーツはいかが～？？
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。グラニュー糖はお好みで大さじ1～2で調整して下さい。
仕上げはシナモンパウダーを振ってもOK！今回はひと味かえて、ヨーグルトとコーヒー！これがとってもよく合うので、是非お試しを♪
レンジで簡単！かぼちゃのまったりムース
3時のおやつに、秋の夜長に簡単スイーツはいかが～？？
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。グラニュー糖はお好みで大さじ1～2で調整して下さい。
仕上げはシナモンパウダーを振ってもOK！今回はひと味かえて、ヨーグルトとコーヒー！これがとってもよく合うので、是非お試しを♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、グラン オーバル Mサイズを使用します。
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- 2
かぼちゃは5mm幅に切り、グランに入れる。水大さじ2（分量外）を加え、蓋をし、レンジ600W 5分加熱する。
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- 3
熱いうちにつぶし、ボウルに入れる。グランは軽く洗う。
卵とグラニュー糖をよくすり混ぜておく。
- 4
（卵液を作る）
別のボウルに牛乳、生クリーム、卵とグラニュー糖を合わせたもの、バニラエッセンス、洋酒を加え、よく混ぜる。 - 5
かぼちゃのボウルに卵液を少しずつ加えながらよく混ぜる。滑らかになったら2回程度ザルで漉し、グランに入れる。
-
- 6
蓋をして、600W 3分加熱する。レンジ内のグランの向きを左右逆にし、600W 1分30秒加熱する。
-
- 7
生っぽいようであれば30秒ごとで追加加熱する。粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
- 8
器に盛り、プレーンヨーグルトを盛り、インスタントコーヒーを散らす。ミントを添える。
-
コツ・ポイント
今回は、スチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。たためるので、ムースの取り出しも楽チンです！
メトレフランセ公式HP：http://maitre-francais.com/
つくれぽ
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