下処理いらず！豚こま肉のモツ煮風

下処理いらず！豚こま肉のモツ煮風-レシピのメイン写真

下処理いらず！豚こま肉のモツ煮風

cariver77 @cook_40142681

ゴハンにのっけて食べたくなる味付けにしました！

このレシピの生い立ち
モツ煮が食べたい…でも下処理がめんどくさい…
そうだ！豚こま肉で作っちゃおう！と思いできたメニューです。

ゴハンにのっけて食べたくなる味付けにしました！

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モツ煮が食べたい…でも下処理がめんどくさい…
そうだ！豚こま肉で作っちゃおう！と思いできたメニューです。

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ゴハンにのっけて食べたくなる味付けにしました！

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モツ煮が食べたい…でも下処理がめんどくさい…
そうだ！豚こま肉で作っちゃおう！と思いできたメニューです。

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材料

2人分

豚こま肉 130g
こんにゃく 130g
人参 1/4本
ささがきごぼう（なくてもok） 50g
うずらの卵（なくてもok） 6個
《調味料》
☆酒大さじ3
☆みりん大さじ3
☆醤油大さじ1
☆みそ大さじ2.5
水 1カップ
《トッピング》
白ネギ（なくてもok） 2cm
一味唐辛子（なくてもok）お好みで

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作り方

1

こんにゃくを手で適度な大きさにちぎり、人参はいちょう切りにする。
2
鍋に油をひいて具を炒め、火が通ったら水を入れる。沸騰したら弱火にして15分程煮込む。
3
☆の調味料を入れてよく混ぜる。
再び15分程煮込む。
（今回はアルミホイルで落し蓋しました）
4

できあがり！
時間がある場合は一度冷まし、また火にかけます。味が染み込みます。

コツ・ポイント

時間がある時は、煮込み時間を長めにとってください！
そして冷ますと味がより染み込みます(^^)
しょっぱくならないように味見しながら煮込んでください。

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cariver77 @cook_40142681

2017/09/15 13:23に公開

冷蔵庫にあるもの、安売りしてるものを中心にレシピを考えてます( ´ ▽ ` )

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このレシピのキーワード

もつ煮ごぼうにんじんこんにゃくうずらの卵酒豚こま味噌長ネギ

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