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レンジで簡単♪鶏胸肉のバンバンジー
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レンジで簡単♪鶏胸肉のバンバンジー-レシピのメイン写真

レンジで簡単♪鶏胸肉のバンバンジー

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

鶏胸肉でも臭み無くしっとり仕上がります♪
たれも絶品！市販の胡麻ドレアレンジで、中華屋さんの味が再現出来ます♡♥
このレシピの生い立ち
鶏ささみ肉より鶏胸肉がお値打ちに販売されていたので、代用して作りました！！
バンバンジーのたれも、家にあるドレッシングで簡単に作ってみました！！

鶏胸肉でも臭み無くしっとり仕上がります♪
たれも絶品！市販の胡麻ドレアレンジで、中華屋さんの味が再現出来ます♡♥
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鶏ささみ肉より鶏胸肉がお値打ちに販売されていたので、代用して作りました！！
バンバンジーのたれも、家にあるドレッシングで簡単に作ってみました！！

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梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

鶏胸肉でも臭み無くしっとり仕上がります♪
たれも絶品！市販の胡麻ドレアレンジで、中華屋さんの味が再現出来ます♡♥
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鶏ささみ肉より鶏胸肉がお値打ちに販売されていたので、代用して作りました！！
バンバンジーのたれも、家にあるドレッシングで簡単に作ってみました！！

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たれも絶品！市販の胡麻ドレアレンジで、中華屋さんの味が再現出来ます♡♥
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材料

３～４人分
  • 鶏胸肉 １枚（約２５０〜３００ｇ）
  • 料理酒 大さじ３
  • 塩 小さじ１／４
  • お好みの野菜（胡瓜、人参、トマト等） 適量
  • 【棒棒鶏のたれ】
  • ●市販の胡麻ドレッシング 大さじ４
  • ●醤油 小さじ１
  • ●ごま油 小さじ１
  • ●おろし生姜 小さじ１
  • ●おろしにんにく 小さじ１
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作り方

  1. 1

    鶏皮を取り除く。
    鶏肉の繊維に沿って包丁で切り込みを入れる。

    • レンジで簡単♪鶏胸肉のバンバンジー作り方1写真
  2. 2

    耐熱皿にのせ、料理酒、塩を軽く揉み込む。ふんわりラップをして、電子レンジで加熱する（目安：６００ｗで５分）。

    • レンジで簡単♪鶏胸肉のバンバンジー作り方2写真
  3. 3

    ラップをしたまま粗熱が取れるまで置き、手で裂きほぐす。

    • レンジで簡単♪鶏胸肉のバンバンジー作り方3写真
  4. 4

    ●を混ぜ合わせてたれを作る。
    皿にお好みの野菜、③を盛り付けてたれをかける。

    • レンジで簡単♪鶏胸肉のバンバンジー作り方4写真
  5. 5

    【冷凍保存ＯＫ】
    ③の水気を拭き取り、ジップロックで保存。冷蔵解凍で食べられます。

コツ・ポイント

・多めの料理酒＆塩少々をもみ込む事で、簡単に臭みを取り除きます。レンジ加熱で、予熱で火を通す点も、ふっくら仕上げるポイントです(^-^)

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梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
2017/04/18 16:47に公開
愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（９歳、6歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で21年目！！
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このレシピのキーワード

バンバンジー トマト にんじん キュウリ 酒 ゴマ 鶏胸肉

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