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レンジで簡単♪鶏胸肉のバンバンジー
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レンジで簡単♪鶏胸肉のバンバンジー-レシピのメイン写真

レンジで簡単♪鶏胸肉のバンバンジー

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

鶏胸肉でも臭み無くしっとり仕上がります♪
たれも絶品!市販の胡麻ドレアレンジで、中華屋さんの味が再現出来ます♡♥
このレシピの生い立ち
鶏ささみ肉より鶏胸肉がお値打ちに販売されていたので、代用して作りました!!
バンバンジーのたれも、家にあるドレッシングで簡単に作ってみました!!

鶏胸肉でも臭み無くしっとり仕上がります♪
たれも絶品!市販の胡麻ドレアレンジで、中華屋さんの味が再現出来ます♡♥
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鶏ささみ肉より鶏胸肉がお値打ちに販売されていたので、代用して作りました!!
バンバンジーのたれも、家にあるドレッシングで簡単に作ってみました!!

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梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

鶏胸肉でも臭み無くしっとり仕上がります♪
たれも絶品!市販の胡麻ドレアレンジで、中華屋さんの味が再現出来ます♡♥
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鶏ささみ肉より鶏胸肉がお値打ちに販売されていたので、代用して作りました!!
バンバンジーのたれも、家にあるドレッシングで簡単に作ってみました!!

鶏胸肉でも臭み無くしっとり仕上がります♪
たれも絶品!市販の胡麻ドレアレンジで、中華屋さんの味が再現出来ます♡♥
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材料

3~4人分
  • 鶏胸肉 1枚(約250〜300g)
  • 料理酒 大さじ3
  • 塩 小さじ1/4
  • お好みの野菜(胡瓜、人参、トマト等) 適量
  • 【棒棒鶏のたれ】
  • ●市販の胡麻ドレッシング 大さじ4
  • ●醤油 小さじ1
  • ●ごま油 小さじ1
  • ●おろし生姜 小さじ1
  • ●おろしにんにく 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏皮を取り除く。
    鶏肉の繊維に沿って包丁で切り込みを入れる。

    • レンジで簡単♪鶏胸肉のバンバンジー作り方1写真
  2. 2

    耐熱皿にのせ、料理酒、塩を軽く揉み込む。ふんわりラップをして、電子レンジで加熱する(目安:600wで5分)。

    • レンジで簡単♪鶏胸肉のバンバンジー作り方2写真
  3. 3

    ラップをしたまま粗熱が取れるまで置き、手で裂きほぐす。

    • レンジで簡単♪鶏胸肉のバンバンジー作り方3写真
  4. 4

    ●を混ぜ合わせてたれを作る。
    皿にお好みの野菜、③を盛り付けてたれをかける。

    • レンジで簡単♪鶏胸肉のバンバンジー作り方4写真
  5. 5

    【冷凍保存OK】
    ③の水気を拭き取り、ジップロックで保存。冷蔵解凍で食べられます。

コツ・ポイント

・多めの料理酒&塩少々をもみ込む事で、簡単に臭みを取り除きます。レンジ加熱で、予熱で火を通す点も、ふっくら仕上げるポイントです(^-^)

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梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
2017/04/18 16:47に公開
愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単&美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。2人の男児(9歳、6歳)の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身!今年で21年目!!
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このレシピのキーワード

バンバンジー トマト にんじん キュウリ 酒 ゴマ 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19745382
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