BPなしで☆しっとり豆腐バナナパンケーキ
BPなしでもふっくら食べやすい♪
水分多めなので、仕上がりはしっとりもちもちです。
離乳食やおやつにもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
バナナが好きな息子、あまり食べないパンケーキを食べてもらいたくて、朝食に作りました(*^^*)
モリモリ手づかみで食べてくれたよ☆
BPなしで☆しっとり豆腐バナナパンケーキ
BPなしでもふっくら食べやすい♪
水分多めなので、仕上がりはしっとりもちもちです。
離乳食やおやつにもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
バナナが好きな息子、あまり食べないパンケーキを食べてもらいたくて、朝食に作りました(*^^*)
モリモリ手づかみで食べてくれたよ☆
作り方
- 1
砂糖を入れる場合は、砂糖と薄力粉を合わせてホイッパーでぐるぐる混ぜておく。(ふるいにかけてもOK)
- 2
ベーキングパウダーは使わずに作りましたが、小さじ1入れるとよりふっくら仕上がります☆
- 3
バナナはフォーク等でつぶしておく。硬い場合はレンジでチンするとつぶしやすい♪
- 4
豆腐をボウルに入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜて滑らかにする。 ③と牛乳を入れ、更に混ぜる。
-
- 5
①の粉類も全て入れ、さっくり混ぜる。ダマがなくなる程度にさっくりと☆
-
- 6
フライパンを熱し、お好みの大きさに焼く。弱めの中火くらい。私はスプーンで小さめに落として焼いています☆
-
- 7
焼き色が付いたら返して更に焼く。ホットケーキのようにふつふつとはあまりしないので、様子を見ながら焼いて下さい。
-
- 8
焼き上がったら温かいうちにどうぞ☆
-
- 9
テフロン加工のフライパンを使っていますが、油は使わずに焼きました。お好みでバター等を少々使うと良いかも(^^)
- 10
「バナナパンケーキ」人気検索トップ10入りしました！ありがとうございます(*^^*)
- 11
H30.4.5 話題入りしました！
作ったくださった皆さん、レシピを見ていただいた皆さん、
ありがとうございます♪
コツ・ポイント
豆腐は滑らかによく混ぜる。粉を入れたら混ぜすぎない。
子ども用に作ったので砂糖は使わなかったのですが、バナナと豆腐の甘味がほんのりあります(^^)甘さが欲しい場合は、砂糖をお好みで入れて下さい☆メープルシロップなんかかけても良いかも♪
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