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ポテトコロッケ
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ポテトコロッケ

アクエリアス♪
アクエリアス♪ @cook_40248545

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材料

2人分
  • 男爵薯   大2
  • 合挽き肉 150㌘
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ニンジン 1/2本
  • パン粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • 小麦粉 適量
  • 塩 小さじ1
  • 胡椒 少々
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を剥いて、少し大きめに切り、玉ねぎはみじん切りにします。
    水でじゃがいもを煮ます。フタをして強火で煮ます。

  2. 2

    じゃがいもが煮えたら粉ふきにします。水分をとばします。
    じゃがいもを潰します

  3. 3

    フライパを熱して油をしき、玉ねぎに塩、胡椒をして中火で透き通るまで炒めます。
    挽肉、ニンジンを加えて炒めます。

  4. 4

    ジャガイモ、炒めた挽き肉を混ぜ合わせ、形を作ります。
    形を整えたら少し冷まします。

  5. 5

    冷めたら小麦粉、卵、パン粉の順につけていき、170度の中温の油でキツネ色になるまで揚げ完成

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アクエリアス♪
アクエリアス♪ @cook_40248545
2014/04/20 05:26に公開
料理歴は25年だけどまだまだレシピ歴は初心者のズボラ男子料理です。色んな人から教えてもらった料理を作ったりしています。今まで、作ってLINEに載せてた料理やこれから作った料理をなるべくUPしていきます。味は万人向けの味付けではないかもしれませんが参考程度に見てください♪
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このレシピのキーワード

ポテトコロッケ にんじん 卵 小麦粉 玉ねぎ 合い挽き 男爵

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