☆マヨネーズパン☆
今回はマヨネーズにゆで卵を混ぜ混ぜ。ボリュームありよ。
このレシピの生い立ち
マヨネーズを焼くと、たまらな〜い。
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉、イースト、砂糖、スキムミルク、塩をこね機(ホームベーカリー)にセットして水をゆっくり混ぜていく。
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- 2
生地がひとまとまりになったら、バターを入れ、15分くらいこね、40分くらい発酵させる。
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- 3
2倍くらい膨らんだらO K。
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- 4
45gに分割する。
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- 5
丸めて、15分くらいベンチタイム。
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- 6
めん棒で生地をのばす。
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- 7
上下を折り込む。
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- 8
中心を抑えて生地をそりあげ、なまこ型にする。この時とじめをしっかりとじる。35〜40度で20分くらい発酵さる。
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- 9
切り込みを入れ、塗卵し、マヨネーズ、パセリをトッピングする。
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- 10
オーブン180度で10分くらい焼く。電気オーブンは予熱して200度で10分くらい焼く。
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