簡単！冷麺冷しゃぶのっけ
岩手では、スーパーにインスタントの盛岡冷麺が普通に売っています。暑い日はこれがご馳走！夕食用に豚の冷しゃぶを乗せました☆
このレシピの生い立ち
インスタントの盛岡冷麺は、麺と濃縮スープ等がセットになっています。もちろん、お店で食べるのとは全くの別物ですが、家庭で手軽に食べるには重宝しています。
今回は、夕食用にボリュームを出したくて、豚の冷しゃぶを乗せました。
簡単！冷麺冷しゃぶのっけ
岩手では、スーパーにインスタントの盛岡冷麺が普通に売っています。暑い日はこれがご馳走！夕食用に豚の冷しゃぶを乗せました☆
このレシピの生い立ち
インスタントの盛岡冷麺は、麺と濃縮スープ等がセットになっています。もちろん、お店で食べるのとは全くの別物ですが、家庭で手軽に食べるには重宝しています。
今回は、夕食用にボリュームを出したくて、豚の冷しゃぶを乗せました。
アプリでひらく作り方
- 1
乗せる具を揃える。
ゆで卵、キムチ、スライスオニオン、キュウリのオイキムチ、カニかま、などお好みで…。 - 2
《冷しゃぶの作り方》
お湯をたっぷり沸かす。お湯が沸いたら、豚肉をしゃぶしゃぶする。肉に火が通ったら、ザルに引き上げる。 - 3
温かいうちに塩コショウ、ゴマ油をまぶして、下味を付けて冷ます。
- 4
豚をしゃぶしゃぶしたお湯でインスタントの冷麺を茹でる。
袋の表示通りの茹で時間で…。
- 5
器と冷水を用意して、スープを作る。
スープも商品外装の表示通りに調理する。
- 6
麺が茹で上がったら、冷水で良く洗って締める。
水気を切ったら、スープを張った器に入れて、具をトッピングして完成！ - 7
《具材について》
今回乗せたのは、手元にあった材料に豚しゃぶをプラスしました。
おうちにあるもので楽しんでください！ - 8
冷しゃぶに下味を付けたので、水っぽく感じません。
サラダや冷やし中華にも合う方法だと思います。
コツ・ポイント
茹で鍋ひとつで、麺と豚肉を茹でるので、洗い物が減ります。
冷たいのがご馳走なので、スープは冷水で伸ばしましょう。氷を忍ばせるとさらにgood！です。
麺の食感が命です。出来上がったら、麺が延びないうちに召し上がれ！
つくれぽ
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