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きんぴらごぼう かつお風味
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きんぴらごぼう かつお風味-レシピのメイン写真

きんぴらごぼう かつお風味

三島食品
三島食品 @cook_40102197

かつお風味のきんぴらごぼうです。

このレシピの生い立ち
『かつおみりん』で味付けした、香りと歯ごたえが特徴のきんぴらです。

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きんぴらごぼう かつお風味

三島食品
三島食品 @cook_40102197

かつお風味のきんぴらごぼうです。

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『かつおみりん』で味付けした、香りと歯ごたえが特徴のきんぴらです。

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材料

1人分
  • ごぼう 1/2本
  • 三島のかつおみりん 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうはたわしでこすって洗う。

  2. 2

    3cmの長さの千切りにし、水につける。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、水気を切ったごぼうを入れて炒める。

  4. 4

    水とかつおみりんを入れさっと炒め、皿に盛り付ける。

  5. 5

    自社で削った鰹削り節、自社焙煎の香ばしいごま、自社焼きした黒のりをブレンドしています。

    • きんぴらごぼう かつお風味作り方5写真

コツ・ポイント

ごぼうを洗う時は土だけを洗いとる程度にすると、より一層ごぼうの香りをお楽しみいただけます。

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三島食品
三島食品 @cook_40102197
2014/05/08 07:25に公開
こんにちは!ゆかり®でおなじみ、三島食品のブランドページです。(「ゆかり」は三島食品株式会社の登録商標です)
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このレシピのキーワード

きんぴら かつお ごぼう

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