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シーフードクリームパスタ
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シーフードクリームパスタ-レシピのメイン写真

シーフードクリームパスタ

yut1123
yut1123 @cook_40177954

魚介の旨みとクリームソースの甘みがやみつきになります♪
このレシピの生い立ち
お店の味の再現に挑戦し、自分好みにアレンジしました。

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yut1123
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魚介の旨みとクリームソースの甘みがやみつきになります♪
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材料

1人分
  • パスタ麺 1束(約130g)
  • ★牛乳 100ml
  • ★生クリーム 30cc
  • ★固形ブイヨン 1個
  • イカ 適量
  • むき海老 4〜5尾
  • カニ(カニフレーク) 適量
  • 粗挽き胡椒 適量
  • パセリ 適量
  • オリーブオイル 10ml
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。

  2. 2

    イカは食べやすい大きさに刻み、カニ(カニフレーク)はほぐしておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを敷き、少し温めたらイカをくわえる。軽く焼き色がついたら、海老、カニもくわえる。

    • シーフードクリームパスタ作り方3写真
  4. 4

    魚介に火が通ったら、★をくわえ、ダマにならないように弱火で熱する。

  5. 5

    ソースにとろみが出てきたら、茹でた麺をくわえ、盛り付ける。

  6. 6

    粗挽き胡椒、パセリを振りかけたら完成!

コツ・ポイント

魚介の旨みを活かせるように、余計な味付けをしないのがオススメですが、クリームソースをトマトソースに変えるとペスカトーレ風にもなります!

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yut1123
yut1123 @cook_40177954
2017/06/10 09:23に公開
パスタ中心の生活です。Youtubeチャンネル開設しました!チャンネル名「Yutaの週末レストラン」です!是非見てみて下さいm(_ _)m
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このレシピのキーワード

パスタ かに イカ 剥きエビ 生クリーム 牛乳

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