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牛肉とピーマンとしめじのオイスター炒め
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牛肉とピーマンとしめじのオイスター炒め-レシピのメイン写真

牛肉とピーマンとしめじのオイスター炒め

ふるびあ
ふるびあ @fulvia_kitchen
saitama

話題入り感謝♪
オイスターソースのこく深い旨みでご飯がすすむよ♪
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もやしとピーマンと卵のオイスター炒めのアレンジレシピです。

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ふるびあ
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材料

  • 牛薄切り肉 200g
  • ピーマン 3個
  • しめじ 50g
  • 人参 1/3本
  • 〇オイスターソース 大さじ1
  • 〇醤油 大さじ1
  • 〇酒 大さじ1
  • 〇みりん 大さじ1
  • 〇片栗粉 大さじ1/3
  • 〇おろしにんにく・生姜 少々
  • 塩胡椒 少々
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンと人参は細切り、しめじはバラしておきます。

    〇の調味料を合わせておきます。

  2. 2

    フライパンに油をひき、人参から炒めます。
    少ししんなりしてきたらしめじ、ピーマン、牛肉の順に炒めます。

  3. 3

    お肉に火が通ったら、ごく弱火にして〇の調味料を入れ、手早く混ぜ合わせます。
    仕上げに塩胡椒で味を調え完成。

    • 牛肉とピーマンとしめじのオイスター炒め作り方3写真

コツ・ポイント

タレに片栗粉を混ぜることによって、お肉にタレがよく絡みます。

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ふるびあ
ふるびあ @fulvia_kitchen
2017/09/13 14:09に公開
saitama
高校1年生の女の子がいる母です。レシピ投稿お休み中です(´・∀・`)皆さんのレシピで日々勉強させていただいてます。皆さんのコメントはありがたく読ませていただいてます♪沢山のれぽありがとうございます。
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ 片栗粉 にんじん ピーマン 牛スライス 酒 しょうが

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