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レシピ1-レシピのメイン写真

レシピ1

主夫の手料理
主夫の手料理 @cook_40259768

生ワカメいっぱいの土鍋鯛めし♪
このレシピの生い立ち
親戚から取り立て生ワカメを大量に頂いたので、ワカメを消費するご飯を考えてみました。四国(松山？)と言えば鯛めし♪

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主夫の手料理 @cook_40259768

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材料

6人分
  • 鯛 一匹。ちっちゃいのでOK
  • お米 3合
  • 出し汁 900mL
  • 塩 ひとつまみ
  • 生ワカメ 適当な量。我が家はたっぷり
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作り方

  1. 1

    お米3合に出し汁900mL、焼いたチダイを乗せたらその上に針生姜。はじめパッパの中パッパ、吹きこぼれたらチョロチョロに。

    • レシピ1作り方1写真
  2. 2

    最後にパッパをしてから蒸らします。蒸らしはじめに因島の親戚から頂いた生ワカメをたっぷり♪蒸らしは15分。

    • レシピ1作り方2写真
  3. 3

    鯛の骨を取り除き、全体を混ぜたらお茶碗に盛って完成～♪

    • レシピ1作り方3写真

コツ・ポイント

土鍋ご飯を参照にして、ご飯を炊いて下さい。
鯛を乗せるのと、ワカメと一緒に蒸らしたら完成です♪簡単にできちゃいますよ～。お焦げもおいしい♪

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主夫の手料理
主夫の手料理 @cook_40259768
2019/05/22 11:11に公開

このレシピのキーワード

鯛 生わかめ 米

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