大量消費!たいめいけんのコールスロー

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たいめいけんのコールスローレシピが美味しかったのでメモ!うちは太白ごま油で作ります。春キャベツと新玉ねぎが美味しい!
このレシピの生い立ち
お店で食べたコールスローが美味しくて、検索したら出てきました!
https://www.taimeiken.co.jp/faq/colsro.html

大量消費!たいめいけんのコールスロー

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https://www.taimeiken.co.jp/faq/colsro.html

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材料

5人分
  1. キャベツ 1/2個
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. にんじん 1/3本
  4. 小さじ1
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. ☆お酢 大さじ4
  7. ☆太白ごま油(サラダ油) 大さじ6

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライス、人参は千切りに。スライサーを使うと一瞬です。これに塩1/2を振りかけてしんなりさせます。

  2. 2

    キャベツは5mm幅の千切りに。芯の部分はスライサーで薄切りにして置きます。

  3. 3

    1の水気を切ったら2と合わせて、残りの塩1/2と☆を加えて全部混ぜます。

  4. 4

    重石(お皿)を乗せて30分くらい冷蔵庫で寝かせたら完成。

コツ・ポイント

混ぜるだけ!

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