にんにくはみじん切り、鷹の爪はタネをとり輪切りにする。
パクチーは食べやすく切っておく。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れてから火をつけ、香りが出るよう炒める。

鶏ひき肉を加え炒め、ナンプラー、レモン汁、塩胡椒で味付けする。

茹でたスパゲッティを水気を切らずに加え、ゆで汁を大さじ１加えて塩胡椒で味を調える。

お皿によそい、パクチーを乗せて完成です。