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ストウブの鶏ゴボウ炊き込みご飯
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ストウブの鶏ゴボウ炊き込みご飯-レシピのメイン写真

ストウブの鶏ゴボウ炊き込みご飯

咲耶ママ
咲耶ママ @cook_40188334

薄味で、ゴボウの香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたレシピをストウブで作れるようにアレンジしました。

薄味で、ゴボウの香りが食欲をそそります。
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テレビでやっていたレシピをストウブで作れるようにアレンジしました。

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ストウブの鶏ゴボウ炊き込みご飯

咲耶ママ
咲耶ママ @cook_40188334

薄味で、ゴボウの香りが食欲をそそります。
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テレビでやっていたレシピをストウブで作れるようにアレンジしました。

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材料

4人分
  • 米 2合
  • 人参 半分
  • ゴボウ 60cm
  • 鶏胸肉 100g
  • 油揚げ 1/2枚
  • だし 380cc
  • しょうゆ 大さじ2と1/3
  • みりん 大さじ1と2/3
  • 塩 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    米は軽くといで、30分くらい水に浸けておく。

    • ストウブの鶏ゴボウ炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    人参を切る

    • ストウブの鶏ゴボウ炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    油揚げを切る

    • ストウブの鶏ゴボウ炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    ゴボウを切る

    • ストウブの鶏ゴボウ炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    鶏肉は1センチ位に切って、沸騰直前のお湯で、表面が白くなるまで湯がく

    • ストウブの鶏ゴボウ炊き込みご飯作り方5写真
  6. 6

    ストウブに水からあげた米、人参、油揚げ、ゴボウ、鶏肉を入れ、混ぜておいた調味料を入れる

    • ストウブの鶏ゴボウ炊き込みご飯作り方6写真
  7. 7

    フタをしないで沸騰するまで中火で加熱。沸騰したらフタをして弱火で10分。火を止めて10分蒸らして完成。

    • ストウブの鶏ゴボウ炊き込みご飯作り方7写真

コツ・ポイント

栄養など考えて、野菜の皮はのこしてあります。
合わせダシは先に混ぜ合わせておいて下さいねー

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咲耶ママ
咲耶ママ @cook_40188334
2017/04/10 13:21に公開
まだまだひよっ子の兼業主婦です。節約かつおいしいものを日々研究中。ワンコご飯やおやつも作っています。
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このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう にんじん 油揚げ 鶏胸肉 米

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