ピーマンと玉ねぎは、みじん切りにする。

鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。

小鍋にソースの材料を全て入れて火にかけ、沸騰したら、弱火でコトコト、10～15分煮る。

フライパンにサラダ油(写真はフライパン用ホイル使用です)をひいて熱し、鶏肉を焼く。

ジュージューし出したら水を入れて蓋をし、蒸し焼きにして、鶏肉に中まで火を通す。