生姜は千切りにしておく。Aは混ぜておくと入れるとき楽チン♪

圧力鍋に豚肉と豚肉がヒタヒタに浸かる位の水、ネギの青い部分をいれる。

2の圧力鍋を強火にかけ、分銅が揺れ始めたら弱火にして20分ｺﾄｺﾄ。

3の圧力鍋のふたを開け、中のお湯を捨てる。(何となくさーっと。)ネギも取り出す。

混ぜておいたAと千切りにした生姜を4の鍋に入れ、蓋をして強火にかける。分銅が揺れ始めたら、弱火で10分ｺﾄｺﾄ。

火をとめて5分くらい蒸らす。蓋を開けてみて煮汁が残っているようなら、蓋を開けたまま火にかけ、煮汁をかるーく煮きる。(笑)

全部煮きるより、ちょっと残ってたほうがご飯にかけても抜群に美味しいから(*^▽')b(笑)