フライパンで★キャベツとアサリの酒蒸し

ohaginehan @cook_40049916
キャベツの汁とアサリの汁でおいしい酒蒸しです。キャベツも甘くふんわりとできました。
このレシピの生い立ち
キャベツの甘みとアサリのうまみが汁に出て、お汁をご飯にかけてもおいしいかったですよ。
フライパンで★キャベツとアサリの酒蒸し
キャベツの汁とアサリの汁でおいしい酒蒸しです。キャベツも甘くふんわりとできました。
このレシピの生い立ち
キャベツの甘みとアサリのうまみが汁に出て、お汁をご飯にかけてもおいしいかったですよ。
作り方
- 1
キャベツはざく切りにします。アサリはこすりあわせて洗っておきます。※あさりの砂ぬきは忘れないで。
- 2
フライパンにキャベツを並べ、軽く塩コショウをしてふたをして蒸します。中弱火です。
- 3
プチプチ音がしてきたらアサリを加え、酒を入れてさらにふたをして蒸します。
- 4
アサリの口が全部開いたら出来上がりです。
コツ・ポイント
バターも何も使っていないあっさりとした酒蒸しです。水も加えず素材のだしを楽しめます。
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