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海老の香！万能肉だんご
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海老の香！万能肉だんご-レシピのメイン写真

海老の香！万能肉だんご

じゅん☆ひろ
じゅん☆ひろ @cook_40111293

おかずにもお弁当にも最適の、海老の香り満載の万能肉だんご。
色々な料理に入れてみて～♪
作り置きすればラクちんです。
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当用に保存できるものを作りたくて。
挽き肉が特価の時に作り置き♪

おかずにもお弁当にも最適の、海老の香り満載の万能肉だんご。
色々な料理に入れてみて～♪
作り置きすればラクちんです。
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毎日のお弁当用に保存できるものを作りたくて。
挽き肉が特価の時に作り置き♪

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海老の香！万能肉だんご

じゅん☆ひろ
じゅん☆ひろ @cook_40111293

おかずにもお弁当にも最適の、海老の香り満載の万能肉だんご。
色々な料理に入れてみて～♪
作り置きすればラクちんです。
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毎日のお弁当用に保存できるものを作りたくて。
挽き肉が特価の時に作り置き♪

おかずにもお弁当にも最適の、海老の香り満載の万能肉だんご。
色々な料理に入れてみて～♪
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材料

肉だんご30個分
  • 豚挽き肉 280g
  • 小エビ(乾燥) 大さじ３
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 大葉 ５枚
  • 生姜 １片
  • おから 大さじ３
  • 卵 １個
  • ◇塩 小さじ1/2
  • ◇酒 小さじ１
  • ◇オイスターソース 小さじ１
  • ◇片栗粉 大さじ１
  • ごま油 適量
  • ◆春雨スープ◆4人分
  • だし汁 1200cc
  • 春雨 40g
  • 細ネギ ５本
  • 醤油 大さじ１
  • 塩 小さじ1/2
  • 酒 大さじ１
  • 酢 大さじ１
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作り方

  1. 1

    フードプロセッサーに、挽き肉、卵、小エビ、おから、大葉、生姜、◇調味料を入れ、スイッチオン！

  2. 2

    フライパンにごま油を適量入れ、①の種を小さく丸めて揚げ焼きにする

    まん丸にならなくてもご愛嬌♪

  3. 3

    肉の赤い部分がなくなれば出来上がり♪

  4. 4

    冷めたら、保存袋に入れて冷凍

    お弁当のときは、ケチャップや照り焼きソースなどに絡めて♪

    • 海老の香！万能肉だんご作り方4写真
  5. 5

    今回は出来上がった肉だんごを春雨スープに！

    鍋に肉だんご、だし汁、春雨、細ネギと調味料を入れて、温めて出来上がり♪

    • 海老の香！万能肉だんご作り方5写真

コツ・ポイント

小エビは桜エビでもOKです！
肉だんごに入れる野菜は、にんじんや椎茸など、冷蔵庫にあるものを入れて大丈夫！

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じゅん☆ひろ
じゅん☆ひろ @cook_40111293
2016/03/20 10:09に公開
生姜と大豆を愛する主婦です♪豆腐マイスターの資格ゲット!!
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このレシピのキーワード

肉団子 大葉 春雨 おから 片栗粉 豚ひき肉 小エビ 卵 酒 こねぎ 玉ねぎ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19751869
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