☆印を器に入れよく混ぜる。

ピーマンを半分に切り種を取って2,3等分する。

生姜を微塵切りにする。

フライパンを中火で熱し油を加え、ピーマンを塩、胡椒して少し焦げる位炒め、1の器に入れる。

生姜をフライパンに加え油を足し、中火で加熱する。

ミンチ肉をパックからひっくり返すように生姜の上に入れる。

そのまま触らないで強めに塩、胡椒する。

焦げ目が付いたら、フライ返しでひっくり返す。

ミンチ肉の中まで火が入る様に軽くほぐして大きな塊のまま焼く。

火が通ったら醤油をかけて1の器に汁ごと加え、軽く混ぜる。

味見をして足りなければ醤油を足して下さい。

直ぐ食べられますが、翌日食べても美味しいです。