りんごは、良く水洗いして、皮のまま、４等分に切り、芯だけ取り除きミキサーへ。

玉ねぎをみじん切りにする。

鍋に油をしき、ミンチ肉、みじん切りした玉ねぎを入れ、良く炒め、軽く塩コショウする。コショウで肉の臭みが消えます

3に火が通ったら、1のりんごを加え、カレールーの箱に書いてあるよりも、150ccほど少ない水を入れて煮込む。

好みで、ガムラマサラなどのスパイスをふり、弱火にして、時々混ぜながら煮込む