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チーズ風味のショートブレッド
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チーズ風味のショートブレッド-レシピのメイン写真

チーズ風味のショートブレッド

さーやgogo
さーやgogo @cook_40084959

チーズの塩気が美味しいショートブレッドです。甘いものが苦手な人にもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
以前作ったチーズ味のクッキーが好評だったのでショートブレッドバージョンで作ってみました。

チーズの塩気が美味しいショートブレッドです。甘いものが苦手な人にもおすすめ♪
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以前作ったチーズ味のクッキーが好評だったのでショートブレッドバージョンで作ってみました。

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チーズ風味のショートブレッド

さーやgogo
さーやgogo @cook_40084959

チーズの塩気が美味しいショートブレッドです。甘いものが苦手な人にもおすすめ♪
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以前作ったチーズ味のクッキーが好評だったのでショートブレッドバージョンで作ってみました。

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材料

約16本
  1. 無塩バター 100ｇ
  2. 砂糖 大さじ5（45ｇ）
  3. 片栗粉 大さじ2（18ｇ）
  4. 薄力粉 カップ1と1/2（150ｇ）
  5. 粉チーズ 大さじ2
  6. 牛乳 大さじ2
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作り方

  1. 1

    バターは室温に戻しておく。

  2. 2

    ボウルにバターを入れヘラで寝る。砂糖を入れて白っぽくなるまですり混ぜる。

  3. 3

    薄力粉と片栗粉を合わせてふるい入れ粉チーズを加え切るように混ぜる。

  4. 4

    ポロポロするようなら牛乳を少しづつ加える。

  5. 5

    ラップに包み厚さ2㎝くらいにして冷蔵庫で1時間程ひやす。

  6. 6

    生地を包丁でカットし170度に余熱したオーブンで15～20分焼く

  7. 7

    焼きあがったら粗熱をとってできあがり♪

コツ・ポイント

片栗粉の代わりにコーンスターチでも代用できます。

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さーやgogo
さーやgogo @cook_40084959
2018/12/12 14:53に公開
視覚障害者ですがお料理大好きです。フルタイム勤務で子育てをしながら簡単なレシピで日々乗り切っています！ お仕事が忙しいお母さん、男の人でも大丈夫！障害のある方も無い方もすべての人が笑顔でキッチンに立てるようなお手伝いができたらいいなと思います♪
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