大豆粉で超やわらか団子

うぴぞー
うぴぞー @cook_40075042

モチモチ柔らか虜です(*^^*)
このレシピの生い立ち
よく柔らかい白玉団子のレシピに豆腐が使われているので大豆粉で試してみたら意外な発見!

大豆粉で超やわらか団子

モチモチ柔らか虜です(*^^*)
このレシピの生い立ち
よく柔らかい白玉団子のレシピに豆腐が使われているので大豆粉で試してみたら意外な発見!

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材料

  1. だんごの粉 50g
  2. 大豆粉(今回はみたけ) 50g
  3. (固さを見ながら) 80~100cc

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かす。
    材料を全部混ぜる

  2. 2

    丸めて沸騰した鍋に投入

  3. 3

    浮いてきたら冷水に取る

コツ・ポイント

耳たぶの固さよりちょい柔らかめぐらいの生地にするのがポイントです(^^)v

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うぴぞー
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基本、食べるの専門!でも、たまには…?!オイラの場合、料理というより、理科の実験に近いかもー♪
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