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大豆入り☆かぼちゃコロッケ※卵なし
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大豆入り☆かぼちゃコロッケ※卵なし-レシピのメイン写真

大豆入り☆かぼちゃコロッケ※卵なし

ちちょーん
ちちょーん @cook_40100175

大豆がごろっと!食感も楽しめるノンエッグなコロッケです(^ω^)
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健康思考\( ´ω` )/

大豆がごろっと!食感も楽しめるノンエッグなコロッケです(^ω^)
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大豆入り☆かぼちゃコロッケ※卵なし

ちちょーん
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大豆がごろっと!食感も楽しめるノンエッグなコロッケです(^ω^)
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材料

2人分
  • かぼちゃ 1/4
  • 合い挽き肉 50g
  • 大豆の水煮 50~70g
  • 塩コショウ 少々
  • パン粉 適宜
  • ごま お好みで
  • 揚げ油 適宜
  • 水溶き小麦粉 適宜
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作り方

  1. 1

    種を除いたかぼちゃをレンジでチンしてフォークなどで潰す。(皮はある程度小さくなればOK)

  2. 2

    挽肉をフライパンで塩コショウを加えつつ炒める

  3. 3

    1に2と大豆を入れて混ぜ、円盤型に形成する。

  4. 4

    小麦粉を水で溶いたもの(天ぷらの衣ぐらいの濃度)をくぐらせ、パン粉とごまを混ぜたのをまぶす

  5. 5

    両面揚げてきつね色になったら完成~

コツ・ポイント

粗めの挽肉を使うと美味しいですよ(^ω^)

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ちちょーん
ちちょーん @cook_40100175
2016/03/19 11:27に公開
基本、節約レシピです。
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このレシピのキーワード

コロッケ 大豆 かぼちゃ ゴマ 合い挽き

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