旬のアスパラの簡単肉巻き
しぃのッチ @cook_40131892
シンプル&簡単がいちばん‼ガッツリ食べたい旬なアスパラの豚バラ肉巻き♪(^∀^)
このレシピの生い立ち
庭のアスパラがいい感じに育ったので‥＋ガッツリ食べたいので産直のアスパラも加えて作りました。ベーコンよりもバラ肉の方がお腹いっぱい食べたっ!て、感じになりますよ。(^_-)(笑)
旬のアスパラの簡単肉巻き
シンプル&簡単がいちばん‼ガッツリ食べたい旬なアスパラの豚バラ肉巻き♪(^∀^)
このレシピの生い立ち
庭のアスパラがいい感じに育ったので‥＋ガッツリ食べたいので産直のアスパラも加えて作りました。ベーコンよりもバラ肉の方がお腹いっぱい食べたっ!て、感じになりますよ。(^_-)(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラは下の方の皮が堅いので、ピューラーで適当感覚に剥いた方がおすすめです。
- 2
沸騰したお湯でアスパラを３分程塩茹でしたら、冷水で冷やし、半分に切る。
- 3
塩コショウした豚ばら肉１枚に対して、アスパラ１本ぶんを巻き付けます！(２つに切ったから２本巻きになりますね)
- 4
バラバラになりやすいので、念のため肉の巻き終わり部分に楊枝。グサッと止めときます(^_^)
- 5
小麦粉をうっすら適当に肉にまぶし、油をしいた温まったフライパンで弱火で１～２分焼く。なるべく動かさないで焼き目をつける
- 6
５を繰り返し、全体が焼けたら、めんつゆをお好みで軽くかけ全体に馴染ませるように１５秒位弱火で焼いたら完成!(^O^)
コツ・ポイント
★楊枝、邪魔なときは途中でとってください。(肉の巻き終わり部分から焼くと剥がれずらいです)
★味付けはめんつゆお薦めですが、甘口苦手な方は醤油でOK♪
★味付けして焼く際は、焦がさないように気をつけて‥!私、たまに焦がします(^^ゞ(苦笑)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19753463
