「なにわポーク」小腸の味噌煮

Name: 「なにわポーク」小腸の味噌煮
Yield: 4人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 「なにわポーク」の小腸 270g; ネギの青いところ 1本; 生姜 2切れ; 昆布水 適量; ○焼肉のタレ 40g; ○味噌 40g; ○砂糖 5g; ○おろし生姜 5g; ○おろしニンニク 1.5g

ポーク夫人 @cook_40096945

日本酒に合うおつまみ
このレシピの生い立ち
主人から、小腸を渡されたので。

「なにわポーク」小腸の味噌煮

ポーク夫人 @cook_40096945

日本酒に合うおつまみ
このレシピの生い立ち
主人から、小腸を渡されたので。

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材料

4人前

「なにわポーク」の小腸 270g
ネギの青いところ 1本
生姜 2切れ
昆布水適量
○焼肉のタレ 40g
○味噌 40g
○砂糖 5g
○おろし生姜 5g
○おろしニンニク 1.5g

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作り方

1
一口サイズに小腸を切ります
2
ネギと生姜と小腸の水から煮て、臭みを取ります。
3

臭み取りをした小腸に、一晩水に昆布をつけた昆布水をひたひたまでいれます。圧力鍋で3分加圧します。
4
冷めた圧力鍋に○の調味料を全部入れて、水分がだいぶ無くなるまで、煮詰めて出来上がり。

コツ・ポイント

お酒をいれなくても、美味しいです。

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つくれぽ

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ポーク夫人 @cook_40096945

2016/03/22 03:19に公開

主人が作る大阪のブランド豚「なにわポーク」をつかった豚肉料理のレシピです。アメーバでなにわポークLIFEというブログを書いてますhttp://s.ameblo.jp/love4729?frm_id=v.jpameblo&device_id=863e762cdc6e47039b7fa46136292a54

このレシピのキーワード

みそ煮ねぎポーク味噌コンブしょうが

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