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キノコ類とベーコンの豆乳リゾット
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キノコ類とベーコンの豆乳リゾット-レシピのメイン写真

キノコ類とベーコンの豆乳リゾット

まなと♡
まなと♡ @cook_40241208

料理だいすき15歳！これからもがんばるよん！
このレシピの生い立ち
豆乳を使った朝ごはんが作りたくて調べて自分なりにアレンジしました＼(^o^)／
生姜がはいっているから朝からポカポカです！

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材料

2〜3人分
  • ご飯 約300g
  • えのき 一掴み分
  • しめじ 一掴み分
  • 人参 少々
  • 玉ねぎ 少々
  • ベーコン 1枚
  • マギーブイヨン 1つ
  • 醤油 小さじ1
  • 豆乳 200cc
  • すりおろし生姜 少々
  • 塩コショウ 好みで味付け
  • とろけるチーズ 少々
  • オリーブオイル 小さじ1
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作り方

  1. 1

    えのきのしめじとをほぐして、人参と玉ねぎをみじん切り、ベーコンも好きな形に切っておく

  2. 2

    熱した鍋にオリーブオイルいれて、しめじとえのきのとベーコンを炒めてしんなりしたら塩コショウしておく

  3. 3

    豆乳とブイヨンとご飯をいれ煮込む自分の好きな硬さにできたら生姜塩コショウで味付けして、チーズをいれ醤油を入れて出来上がり

コツ・ポイント

生姜が効いていると美味しいです( ^ω^ )
他の材料いれてみてもいいですね！

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まなと♡
まなと♡ @cook_40241208
2014/03/01 01:42に公開
18さい
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