くるみは荒切りし、フライパンで乾煎りします。

くるみを冷ましている間に、※の材料をボールに入れ水によく溶き、レンジで５００なら1分半加熱します。

取り出したらよく混ぜます。今回はボールではなくて、耐熱性の小さい器とスプーンで大丈夫でした＾＾お手軽にできます。

再度加熱（1分半）取り出してよく混ぜる（2回目）、また加熱（1分半）取り出してよく混ぜる（3回目）。

くるみをいれてよく混ぜます。タネの完成です。少し冷まします。

タネを冷ましている間、適当な耐熱容器にラップを敷き（ラップが一番簡単）【5】のタネを1センチ位になるように敷き詰めます。

冷蔵庫で冷やしたらラップを剥がし、まな板に片栗粉を敷いて、表面に片栗粉をまぶすようにつけます。

適当な大きさに切り分けたら出来上がりです。慣れると本当に簡単すぎて拍子抜けするほど。とってもおいしいですよ♪

【補足】今回はふつうの（みたらし味の）くるみゆべしと同時に作りました。色をしっかりつけたく黒砂糖を使いました。