〇を小鍋に入れ強めの中火。底から混ぜながら加熱。沸騰後、弱火にして更に混ぜながら2分加熱。

あたためた牛乳をそそぎ入れる。弱火のまま底からよく混ぜる。

蜂蜜と塩を加え混ぜ溶かす。火から下ろして

熱いうちにザルでこす。

氷水にあて混ぜながらあら熱をとる。分離防止なので面倒ならしなくてもいいですが、した方が滑らかで美味しく出来ます。

手早く型に流し入れ冷蔵庫へ。よく冷やして完成。

そのままでもほんのり蜂蜜の味がして美味しいですが少量の蜂蜜ときな粉をトッピングするのがイチ押し！切り分けも出来ます。

滑らかでプリンとゼリーの中間ぐらいの柔らかさ。かたすぎないので固い寒天が苦手な方にも食べやすいです

牛乳パックで作ってみました(^_^)

つるんと綺麗に外れる配合なので失敗しないですよ