蜂蜜の美味しさを味わうハニーミルク寒天
さん屁ぇです @cook_40104065
蜂蜜の香りと上品な甘さがミルクにとけて。蜂蜜と牛乳の組み合わせはお通じに◎体型コントロールにぴったり
このレシピの生い立ち
蜂蜜を味わうダイエットおやつを作りました。うちの母いちばんのお気に入り寒天おやつです。
蜂蜜の美味しさを味わうハニーミルク寒天
蜂蜜の香りと上品な甘さがミルクにとけて。蜂蜜と牛乳の組み合わせはお通じに◎体型コントロールにぴったり
このレシピの生い立ち
蜂蜜を味わうダイエットおやつを作りました。うちの母いちばんのお気に入り寒天おやつです。
作り方
- 1
〇を小鍋に入れ強めの中火。底から混ぜながら加熱。沸騰後、弱火にして更に混ぜながら2分加熱。
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- 2
寒天液を加熱してる間牛乳をレンジで人肌程度にあたためる。
- 3
あたためた牛乳をそそぎ入れる。弱火のまま底からよく混ぜる。
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- 4
蜂蜜と塩を加え混ぜ溶かす。火から下ろして
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- 5
熱いうちにザルでこす。
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- 6
氷水にあて混ぜながらあら熱をとる。分離防止なので面倒ならしなくてもいいですが、した方が滑らかで美味しく出来ます。
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- 7
手早く型に流し入れ冷蔵庫へ。よく冷やして完成。
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- 8
そのままでもほんのり蜂蜜の味がして美味しいですが少量の蜂蜜ときな粉をトッピングするのがイチ押し！切り分けも出来ます。
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- 9
滑らかでプリンとゼリーの中間ぐらいの柔らかさ。かたすぎないので固い寒天が苦手な方にも食べやすいです
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- 10
牛乳パックで作ってみました(^_^)
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- 11
つるんと綺麗に外れる配合なので失敗しないですよ
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コツ・ポイント
寒天液は必ず1度ぽこぽこ沸騰させて、そこから弱火にしてさらに2分加熱してください。冷たい牛乳を入れると分離してしまうので軽くあたためてください。蜂蜜を味わうのが目的なのでぜひ美味しい蜂蜜を使ってください。粉寒天はきっちり3ｇはかってください
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19757296
