甘酒、牛乳、卵をボウルでよく混ぜる。

食パンを半分に切り、1の液に漬け込み2～3時間冷蔵庫で漬け込む。

フライパンでバターを溶かし、弱火～弱めの中火で蓋をしながらいい色の焦げ目がつくまで焼く。