玉ねぎは、薄切りにします。
人参は、薄く輪切りにして、5㎜幅に切ります。
しそは、半分に切り、千切りにします。

レタスは洗って、ざく切りにして水を切っておきます。

鍋に水と玉ねぎと人参とベーコンを入れ、沸騰させます。中華顆粒の素を入れて、野菜が柔らかくなるまで煮ます。

塩胡椒と黒胡椒で味付けをしてます。
食べる直前にレタスを加えて、さっと煮たら器によそい、しそを散らしたら出来上がり！