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新じゃがの煮物
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新じゃがの煮物-レシピのメイン写真

新じゃがの煮物

ウキウキるんるん♫
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

カツオ粉を使って作るので ダシ要らずで濃厚な煮汁が美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
新じゃがが安かったので作りました。

カツオ粉を使って作るので ダシ要らずで濃厚な煮汁が美味しいですよ！
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新じゃがが安かったので作りました。

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新じゃがの煮物

ウキウキるんるん♫
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

カツオ粉を使って作るので ダシ要らずで濃厚な煮汁が美味しいですよ！
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新じゃがが安かったので作りました。

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材料

480g
  1. 新じゃがいも 小 10個
  2. カツオ粉 小1
  3. ◉調味料
  4. 醤油 大2
  5. 砂糖 大1
  6. みりん 大1
  7. 酒 大1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき 1個を半分に切り 水にさらします。

  2. 2

    鍋に水、カツオ粉、じゃがいも、調味料を入れて弱火でじっくりと 汁気が無くなるまで煮詰めます。

  3. 3

    これくらい煮詰めて下さいネ。

    • 新じゃがの煮物作り方3写真

コツ・ポイント

時々じゃがいもの上下を変えながら全体に味を染み込ませて下さいネ。
あれば仕上げに万能ネギを散らして下さい。

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ウキウキるんるん♫
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473
2019/05/22 11:37に公開
発酵食品ソムリエ腸活アドバイザー食育アドバイザー簡単、お手軽メニューが大好きです(*´꒳`*)健康オタクなので、なるべく市販のルーや素を使わずにお料理やお菓子を作ってます。YouTubeでも簡単に作れるメニューを投稿してますので良かったら遊びに来て下さいね！ウキウキるんるんkitchenで検索してくださいね(●´ω｀●)
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