ブルーベリー・ココア・ベーグル♪
Jeanoby @cook_40103279
第3回目のベーグルトライです♪ だんだん美味しくなってきて楽しいです(^o^)/
このレシピの生い立ち
今回の進化は、ブルーベリー入り♪ 大人の味にしたかったので、グランマニエとシナモンを隠し味に*\(^o^)/*
ブルーベリー・ココア・ベーグル♪
第3回目のベーグルトライです♪ だんだん美味しくなってきて楽しいです(^o^)/
このレシピの生い立ち
今回の進化は、ブルーベリー入り♪ 大人の味にしたかったので、グランマニエとシナモンを隠し味に*\(^o^)/*
アプリでひらく作り方
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今回の材料達
あとシナモンも
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- 2
ブルーベリー以外をボールに入れて、粉っけが無くなるまでこねる
今回は7分でした
部屋の湿度で前後しますよね
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今回はオーブンレンジの発酵機能を使ってみました
20分で２倍に！
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げんこつパンチで空気を抜いて、６等分に。
ブルーベリーもこの時に入れます。10分お休みして、整形して、ケトリングへ
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砂糖と蜂蜜を入れたお湯に、片面1分づつ煮まーす
オーブンを210度にかねーつ！
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お湯からあげたら湯冷めしないうちにオーブンへ
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210度20分焼いて、ブルーベリーココアベーグルの完成でーす
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コツ・ポイント
ケトリングしたら直ぐにオーブンに入れないと、シワシワになっちゃうのですね(>_<)
２回目の休憩の時にオーブンの予熱開始しないとタイミングを逃しますね
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