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牛肉の茄子チーズ巻きフライ
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牛肉の茄子チーズ巻きフライ-レシピのメイン写真

牛肉の茄子チーズ巻きフライ

おじょ★
おじょ★ @cook_40081900

牛スラで茄子とチーズを巻いてボリュームをプラス!ボリューム重視の旦那様も満足です♪
このレシピの生い立ち
牛肉スライスをボリュームのあるメニューにしたくて☆家に茄子があったので♪

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牛肉スライスをボリュームのあるメニューにしたくて☆家に茄子があったので♪

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牛肉の茄子チーズ巻きフライ

おじょ★
おじょ★ @cook_40081900

牛スラで茄子とチーズを巻いてボリュームをプラス!ボリューム重視の旦那様も満足です♪
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材料

2人分
  • 牛肉スライス 200g
  • 塩コショウ 少々
  • 長茄子 1本
  • スライスチーズ 4枚
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • トンカツソースやケチャップなどお好みで
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作り方

  1. 1

    牛肉スライスに塩コショウをふっておく。茄子は巻きやすい大きさに切って水にさらす。スライスチーズを半分に切る。

  2. 2

    牛肉を広げ、チーズ、茄子の順にのせてくるくると巻く。

  3. 3

    2に、小麦粉をまぶし、卵、パン粉の順につける。パン粉をつけたら、ぐっと丸め、形を整える。

  4. 4

    熱しておいた油で揚げる。

  5. 5

    そのままでも良いですが、食べやすい大きさに切っても♪

コツ・ポイント

しっかりと力を加えてパン粉をなじませ、形を整えておきます☆少量の油で揚げられます♪トンカツソースやケチャップが合いますよー♪ケチャップにタバスコを加えてもおいしいです(*^^*)豚肉でも合います☆

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おじょ★
おじょ★ @cook_40081900
2016/02/01 07:41に公開

このレシピのキーワード

フライ なす 牛スライス 卵 小麦粉 ケチャップ スライスチーズ

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