カレイの煮付け

カレイの煮付け-レシピのメイン写真

カレイの煮付け

Mまま @cook_40036910

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このレシピの生い立ち
以前ＴＶでみた作り方を自分流にアレンジしました。

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材料

二人分

カラスガレイ 2切れ
ゴボウ 1/2本
生姜一かけ
☆水 250ml
☆酒 100ml
☆砂糖大さじ1 1/2
☆みりん 50ml
☆しょうゆ 40ml

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作り方

1

沸騰したお湯にお水をいれて、少し温度を下げたお湯にカレイを入れる
2

表面が白っぽくなったら、水にいれてから取りだし、水気をきる。
3

☆をあわせて煮立せる。
4

ゴボウは2mm位の厚さでななめぎりに、生姜は千切りにしておく。
5

☆の材料をあわせて煮立たせてからカレイ、ゴボウ、生姜を入れる。
6

落し蓋(ホイル等でも○)をして中火で10分煮る

コツ・ポイント

ゴボウも美味しい！

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Mまま @cook_40036910

2016/02/01 07:39に公開

自慢じゃないけど超ドジ＆ぶきっちょ＿|￣|○一応ちゃっこい２匹の娘のママ(´・ω・｀)

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このレシピのキーワード

煮付けごぼう酒しょうが

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