酒とみりんをレンジでチンする。熱いので気をつけて！

醤油と柚子胡椒を１に混ぜ、胡麻油をたらす。味を見ながら。

切った鮭に混ぜ、冷蔵庫でキンキンに冷やす。そのままでも美味しく食べられますが、20〜30分程冷やすとシャキッと身が締まる

食べる直前にねぎのみじん切りと胡麻をちらしてお召し上がれ╰(*´︶`*)╯♡

補足：1 のアルコールをとばす過程は冷ますのに時間がかかるのでしなくてもOK. 量が少ないので味に大差はありません。