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野菜の肉巻
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野菜の肉巻-レシピのメイン写真

野菜の肉巻

ともちん524
ともちん524 @cook_40172573

刻んで巻いて焼いちゃって♪
簡単ヘルシー♪お弁当のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余りもので作りました^_^
野菜はその日の余りものによってアレンジできます♪

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冷蔵庫の余りもので作りました^_^
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ともちん524
ともちん524 @cook_40172573

刻んで巻いて焼いちゃって♪
簡単ヘルシー♪お弁当のおかずにも♪
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冷蔵庫の余りもので作りました^_^
野菜はその日の余りものによってアレンジできます♪

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野菜はその日の余りものによってアレンジできます♪

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材料

2人分
  • 豚肉(薄切り) 8枚
  • 人参 半分
  • ピーマン 1個
  • えのき茸 半分
  • 塩コショウ 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉を広げて塩コショウします。

    • 野菜の肉巻作り方1写真
  2. 2

    野菜類は縦長に刻みます。

    • 野菜の肉巻作り方2写真
  3. 3

    肉の上に野菜を並べ、くるくる巻きます。

    • 野菜の肉巻作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をひき、巻き目を下にして肉巻を並べ、蓋をして5分ずつ半面ずつ焼いていきます。

    • 野菜の肉巻作り方4写真
  5. 5

    出来上がりです。

    • 野菜の肉巻作り方5写真

コツ・ポイント

塩コショウの他にクレイジーソルトなどを使っても美味しくできます(≧∇≦)

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ともちん524
ともちん524 @cook_40172573
2014/04/28 11:05に公開

このレシピのキーワード

肉巻き 豚肉 えのき にんじん ピーマン

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