ぶりの中華風煮物
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar
旬のぶりを使って中華風にアレンジ！外はカリッと、煮汁でジュワッ♪
このレシピの生い立ち
旬の美味しいブリ照り焼きだけじゃもったいない！今回は中華風にアレンジしてみました。
お好みでピリ辛にしてビールのおつまみにもどうぞ♪
ぶりの中華風煮物
旬のぶりを使って中華風にアレンジ！外はカリッと、煮汁でジュワッ♪
このレシピの生い立ち
旬の美味しいブリ照り焼きだけじゃもったいない！今回は中華風にアレンジしてみました。
お好みでピリ辛にしてビールのおつまみにもどうぞ♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回のお砂糖はコレ！
さとうきびのコクのある味わいが特徴です☆ -
- 2
ぶりは酒と醤油を少量振りかけて下味を付ける。
- 3
白ネギは微塵切りにする。
- 4
炒め鍋にサラダ油を熱して、ニンニク、しょうが、豆板醤を炒めて香りを出す。
- 5
ぶりの下味をふき取り、小麦粉を薄くつけて④に加えて表面を焼く。
- 6
表面がカリッと焼きあがれば、煮汁用のスープと沖縄・奄美のきびオリゴ、醤油を加えて強めの火で煮る。
- 7
煮汁が半量程度に煮詰まれば、水溶き片栗粉で濃度をつけて、③を加えてごま油を落とす。
- 8
器に盛り付けて香菜と白髪ねぎを添える。
コツ・ポイント
調理時間：15min
カロリー：276kcal カロリー表示は1人分又は１食分。
クルルマークのお砂糖でおなじみのウェルネオシュガー㈱中部工場です！(旧：伊藤忠製糖㈱)お砂糖は「さ・し・す・せ・そ」の「さ」。素材を選び、心を込めて作ったお料理はいつまでも記憶に残ります。大切な人のために…美味しいお料理を紹介していきたいキッチンです♪♥♥♥https://www.wellneo-sugar.co.jp/♥♥♥ウェルネオシュガー㈱中部工場はさとうきびとてんさいを原料とし、愛知県碧南市でお砂糖を作っています。
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