フワフワシフォンケーキ♪♯
とってもフワフワでおいしいシフォンケーキをどうぞ♡
このレシピの生い立ち
バレンタインの時にみんなに渡しました♡
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉をふるいにかける
- 2
卵を卵黄と卵白に分けボウルにそれぞれ入れる
- 3
メレンゲをつくる（卵白）
- 4
ハンドミキサーでよく混ざったら砂糖30gを3回に混ぜながら入れる
- 5
卵黄が入ったボウルに砂糖30gを入れハンドミキサーで泡立てる
（しっかりまざればOK） - 6
⑤に牛乳とサラダ油orオリーブオイルを加えて混ぜる
- 7
⑥に薄力粉、ベーキングパウダー、バニラエッセンスを入れ、ダマができないように混ぜる
- 8
メレンゲの半量をもう1つのボウルに入れ、ハンドミキサーでしっかり混ぜる
（ハンドミキサーは必ず低速） - 9
残りのメレンゲを入れ、ゴムベラで切るように、つぶさないように混ぜる
- 10
型に流し込み、3〜4回トントンと空気抜きをする
- 11
160度に予約しておいたオーブンにそのままの温度で35分焼く
- 12
竹串を刺してみて生地がつかなければOK
- 13
焼きあがったら肩をお皿の上に逆さまにして完全に冷ますとできあがり♡
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