オーブン無しでも作れる、手作りナン
オーブンでも、オーブン無しでも作れる簡単手作りナン。子供と一緒に作っても。
カレーと一緒に。
ビールにも合います（笑）
このレシピの生い立ち
かなり前に、人に教わった？レシピを、気楽に作るうちに。こんな形に。
市販の物は割と高いし、それに絶対！作った方が美味しい！！
オーブン無しでも作れる、手作りナン
オーブンでも、オーブン無しでも作れる簡単手作りナン。子供と一緒に作っても。
カレーと一緒に。
ビールにも合います（笑）
このレシピの生い立ち
かなり前に、人に教わった？レシピを、気楽に作るうちに。こんな形に。
市販の物は割と高いし、それに絶対！作った方が美味しい！！
アプリでひらく作り方
- 1
ステンレス製のボールに強力粉とオリーブオイルを入れておく。
- 2
別の小さいボールに砂糖、塩、ぬるま湯を入れ混ぜ、溶けたらドライイーストを加えて、混ぜ溶かす。
- 3
1のボールに、2を加え手で混ぜ合わせる。
まとまって粉っぽさが無くなってから、さらに1分ほどこねる - 4
生地を丸くなるようにまとめて、ステンレス製のボールに戻し、ラップをし、生地が倍位の大きさになるまで発酵させておく。
- 5
生地を手で軽く押して、ガスを抜き、まな板の上で、4等分に切る。
まな板と手に打ち粉として、強力粉を少しつける。 - 6
三角形？っぽく、成型する。
生地の厚さは好みで。
薄くするとパリっと。
厚くするとパンっぽく。 - 7
3〜4カ所指で押す。膨らみ防止の為
- 8
ラップして、30分ほど放置
二次発酵 - 9
表面にオリーブオイルをハケでぬり、焼き色をつける。
オリーブオイルを塗らないで作ると写真の様になりますが、アッサリ。 -
- 10
①200度に予熱したオーブンで12分ほど焼く
か
②魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、7分ほど焼く - 11
①で焼く時に、パン用のとろけるスライスチーズをのせて焼くと、写真の様に。
ビールのつまみ用に最適 -
コツ・ポイント
材料の分量だけ、キッチリはかって、後は適当に作る。
つくれぽ
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