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簡単ふっくらゆで鶏
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簡単ふっくらゆで鶏-レシピのメイン写真

簡単ふっくらゆで鶏

ベアー12
ベアー12 @cook_40053956

余熱で蒸らすことで、ふっくら柔らかな蒸し鶏に！

このレシピの生い立ち
パサパサにならないゆで鶏を作りたくて、色々試して、この方法に落ち着きました^_^

余熱で蒸らすことで、ふっくら柔らかな蒸し鶏に！

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パサパサにならないゆで鶏を作りたくて、色々試して、この方法に落ち着きました^_^

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簡単ふっくらゆで鶏

ベアー12
ベアー12 @cook_40053956

余熱で蒸らすことで、ふっくら柔らかな蒸し鶏に！

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パサパサにならないゆで鶏を作りたくて、色々試して、この方法に落ち着きました^_^

余熱で蒸らすことで、ふっくら柔らかな蒸し鶏に！

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材料

  • 鶏胸肉 1枚
  • ネギ(白ネギの上の緑の部分) 数本
  • 生姜のすりおろし(ひとかけでも可) 大1
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作り方

  1. 1

    水の中に胸肉、生姜、ネギを入れて中火にかける。

    • 簡単ふっくらゆで鶏作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら弱火にして、4分。
    蓋をして冷めるまで。
    冷めたらさいて出来上がり。

    • 簡単ふっくらゆで鶏作り方2写真
  3. 3

    沢山作り、冷凍保存可能。
    使うときは、自然解凍で！

コツ・ポイント

余熱でゆっくり中まで火を通す事なので、冷めるまで待つくらいです。

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ベアー12
ベアー12 @cook_40053956
2014/04/28 10:26に公開

このレシピのキーワード

茹で鶏 ねぎ しょうが 鶏胸肉 長ネギ

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